Na czym polega proces chłodzenia produktów? Jaką rolę odgrywają w tym komory chłodnicze?
Submitted by addmean on Sat, 03/25/2023 - 01:59
Author: Bruce Guenter
Source: http://www.flickr.com
Komora chłodnicza jest to chłodzone pomieszczenie, gdzie przechowuje się żywność, a to zapobiega zaniżeniu jakości łatwo psujących się produktów spożywczych. Najbardziej ważnym ich zadaniem jest schłodzenie świeżej, wstępnie schłodzonej oraz zmrożonej żywności.